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吃了幾十年面粉,最饞這種做法,一頓1盤不夠吃,實在是太好吃了 瀏覽次數: 發表日期:2022-06-01

詳細內容

轉眼春節快要過完了,春天的腳步已經到來,在春天大家都喜歡做這個面食吃,一次就能做30個,特別的好吃。


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這個面食是我家最喜歡春卷,自己做春卷皮更簡單。成品皮薄餡多,吃起來清爽噴香特好吃。我們在春節這段時間大魚大肉吃得多,這樣做上一些,全家人都喜歡吃,一頓吃10個都不過癮。這么好吃的美味就屬我們春天吃的春卷了吧!把面粉做成這樣的春卷,就是挑食的孩子也能吃好幾個,喜歡就趕緊試試吧~~



所用材料:面粉400克,韭菜,胡蘿卜,粉絲,雞蛋,花生油,鹽適量。


做法步驟:



第一步:面粉加入適量的開水,攪拌均勻和成稍軟的面團,靜置后揉勻,這樣面團的筋性就沒有了,更加的好操作,做出的餅薄如蟬翼。



第二步:把面團揉勻,揪成小劑子,拿一個表面抹油,再摞上一個。



第三步:搟開,搟成薄薄的餅,這樣做出的春餅會很薄。



第四步:鍋里燒開水,把搟好的餅放入蒸大約20分鐘。



第五步:拿出用手趁熱揭開,就成了薄如蟬翼的春餅。



第六步:把韭菜切末備用,胡蘿卜切末炒一下,雞蛋炒成雞蛋碎,加鹽調味,就是春卷的餡料。拿一個春餅,包上餡料。



第七步:放到鍋里稍微小火烙至兩面起泡,這樣春卷就做好了。



第八步:這樣做出的春卷不油炸,清爽好吃又健康,很適合這個季節,喜歡吃就趕緊行動起來吧~~


峰兒話語:


1,做春餅的面團一定要燙面和得軟一些,這樣筋性沒了更容易搟薄,太硬了不好操作。


2,春卷餡料,可以用這個季節的蔬菜任意搭配都好吃。這一款春卷不用油炸,更加的健康,很適合大魚大肉后的年后,也是春天的一款美味,所以叫做春卷。


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